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LA MATERIA PRIMA: LA MELA
La mela o meglio le mele!
ce ne sono tantissime varietà, ma quali bisogna usare per produrre un'ottimo sidro?
In Piemonte abbiamo tantissime varietà, ormai quasi scomparse, che hanno tutte le carte in regola per produrre un'ottimo sidro!
Sono alcune centinaia, tutte diverse per dimensioni della pianta, forma del frutto, colore, caratteristiche sensoriali.
C'è molto da scoprire!
MORE INFO COMING SOON
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